The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
SEARCH
1
.
.
.
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
.
.
.
178
ID
YEAR
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
RANK
27488
2022
Роль Інтернет-технологій у діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе "Театральне")
Юркова Ю.С.
Крп
155
27487
2022
Удосконалення технології виробництва пасти з додаванням гідробіонтів (за матеріалами ресторану"Прімавера")
Шишковська А.В.
Крп
157
27486
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки молока на морозиво молочне класичне крем-брюле (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")
Попенко Т.С.
Крп
169
27485
2022
Удосконалення технології виробництва обезжиреного згущеного молока (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")
Олійник В.В.
Крп
161
27484
2021
Етнічна кулінарія = Еthnic cooking
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Мв
86
27483
2021
Основи кулінарії = Fundamentals of сooking
Чорна Н.М., Іваніщева О.А.
Рп
69
27482
2021
Кейтеринг = Сatering
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Мв
83
27481
2021
Туристично-рекреаційне країнознавство = Тourist and recreational national geography
Кізюн А., Антонюк К.
Мв
55
27479
2021
Правові основи безпечності м’ясних продуктів в Україні
Семко Т.В., Іваніщева О.А.
Суз
221
27478
2022
Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на сир кисломолочний (за матеріалами ТОВ "Террафуд")
Рак В.В.
Крп
156
27477
2022
Удосконалення організації оплати праці на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами магазину-кафе "Любаша")
Шудра М.В.
Крп
176
27476
2022
Розробка технології та рецептури фруктових салатів для профілактики невротичних станів та депресій (за матеріалами ТОВ «Роял П», кафе «Рояль»)
Тимофеєва А.І
Крп
168
27475
2022
Розробка технології виробництва арахісової пасти в термоміксі (за матеріалами кафе «Hogwarts»)
Куляс М.П.
Крп
166
27474
2022
Розробка технології виробництва фалафелю з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами готельного-ресторанного комплексу «Собкофф»)
Кучерявий А.О.
Крп
182
27473
2022
Удосконалення технології мусового десерту з використанням чіа (за матеріалами кафе «Театральне»)
Нікітіна Г.Р.
Крп
173
27472
2022
Удосконалення технології виробництва мармеладу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Stara Synyava Leх»)
Целік М.П.
Крп
177
27471
2022
Розробка ягідних десертів з використанням плавлених сирів (за матеріалами кафе «Мрія» (ПП Кізляр О.О.)
Чуйко О.В.
Крп
164
27470
2022
Удосконалення технології виробництва карамелі (за матеріалами магазин-кондитерська "Майстерня карамелі")
Чорна Н.П.
Крп
174
27469
2022
Шляхи підвищення інвестиційної привабливості підприємств готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Затишок»)
Шкрабій С.Ю.
Крп
184
27468
2022
Обгрунтування технологічного процесу переробки молока на спред (за матеріалами ТОВ «Еней»)
Варченко О.П.
Крп
183
1
.
.
.
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
.
.
.
178