Репозиторій ВТЕІ

ПОШУК

КОД	РІК	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РЕЙТ
27510	2022	Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ "Фірма "Дівасал"", ресторан "VLTAVA")	Якимчук К.О.	Крп	230
27509	2022	Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Педоренко В.О.	Крп	239
27508	2022	Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти "Малятко")	Федорович С.Р.	Крп	206
27507	2022	Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану "Рибацький Хутір")	Бойко А.І.	Крп	233
27506	2022	Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф")	Вовк Є.В.	Крп	240
27505	2022	Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Юркова Н.А.	Крп	224
27504	2021	Сучасні системи водоочистки для харчових підприємств	Пахомська О.В.	Тд	896
27503	2021	Тенденції ринку кондитерських виробів України	Пахомська О.В.	Сун	386
27502	2021	Технологічні особливості виробництва крафтових сирів з використанням нетрадиційної сировини	Семко Т.В., Іваніщева О.А.	Тд	220
27501	2021	Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Петрущак Д.А.	Крп	234
27500	2022	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л.М.	Рп	69
27499	2022	Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering	Крижак Л.М.	Мв	65
27498	2022	Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")	Бондарчук О.М.	Крп	188
27497	2022	Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)	Гаєвський Б.С.	Крп	213
27496	2022	Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")	Ковальчук Д.В.	Крп	184
27495	2022	Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю "Stara Synyava Lex")	Гук І.Ю.	Крп	217
27494	2022	Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Mont Blanc")	Шишківська Ю.О.	Крп	210
27493	2022	Удосконалення стратегії збуту готельного продукту (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Томусяк К.О.	Крп	193
27492	2022	Розробка технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів (за матеріалами ТОВ "Чечельницький молочний завод")	Карпенко С.В.	Крп	170
27491	2022	Розробка технології виробництва десертів функціонального призначення (за матеріалами ТОВ "КОН БРІО")	Рижикова І.О.	Крп	185