| КОД |
РІК |
НАЗВА ВИДАННЯ |
АВТОР(и) |
ВИД |
РЕЙТ |
| 29732 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва макарунів (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Грисюк Олена Сергіївна, кондитерська «Глазур», м. Бар, Вінницька обл.»)) |
Завальницька О. |
Крп |
29 |
| 29731 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва тортів з морозива (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Солодка Мрія – Вінниця», м. Вінниця») |
Жовтяк С. |
Крп |
40 |
| 29730 |
2024 |
Удосконалення механiзму регулювання здійснення соцiального супроводу осiб, які перебувають у складних життєвих обставинах (за матеріалами КЗ «Центр надання соціальних послуг» Війтівецької сільської ради Хмільницького району Вінницької обл, с. Війтівці) |
Савчук Т. |
Крп |
40 |
| 29729 |
2024 |
Удосконалення технології приготування вергунів з соусом з локальної сировини (за матеріалами Споживчого товариства «Відродження», кафе «Лісова сторожка», с. Сокиринці, Вінницька обл.) |
Бурлак Р. |
Крп |
30 |
| 29728 |
2024 |
Шляхи підвищення ефективності господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сімшаг Неля Іванівна, кафе «Мисливець», м. Вінниця») |
Шкрабій Е. |
Крп |
41 |
| 29727 |
2024 |
Удосконалення системи контролю на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сімшаг Неля Іванівна, кафе «Мисливець», м. Вінниця») |
Сімшаг О. |
Крп |
40 |
| 29726 |
2024 |
Управління брендом підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Хмельнюк Дмитро Васильович, кафе «Cloud», cмт Саврань, Одеська обл.») |
Курачихіна В. |
Крп |
37 |
| 29725 |
2024 |
Екскурсійна діяльність як інструмент просування дестинації м. Вінниці (за матеріалами Комунального підприємства Вінницької міської ради «Офіс туризму Вінниці», м. Вінниця) |
Гріщенко І. |
Крп |
51 |
| 29724 |
2024 |
Вплив війни росії проти України на функціонування національного туристичного ринку (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «ТКБ», м. Вінниця) |
Свинарчук В. |
Крп |
47 |
| 29723 |
2024 |
Маркетингові стратегії закладів ресторанного господарства (на матеріалах Товариства з обмеженою відповідальністю «Книжка», ресто-бар «Бібліотека», м. Вінниця) |
Кірілова Д. |
Крп |
60 |
| 29722 |
2024 |
Розробка технології приготування м’ясних страв подільської кухні (за матеріалами фізичної особи-підприємця Орочинської Жанни Леонідівни, готельно-ресторанний комплекс «Баттерфляй», Вінницька обл., с. Садове) |
Откаленко Я. |
Крп |
40 |
| 29721 |
2024 |
Удосконалення технології приготування полтавських галушок (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «Диканька-7», ресторанний комплекс «Диканька», м. Київ) |
Мацібора О. |
Крп |
39 |
| 29720 |
2024 |
Удосконалення технології приготування фермерської курятини з використанням Sous Vide (за матеріалами фізичної особи-підприємця Журавського Владислава Володимировича, доставка їжі «Улов», м. Вінниця) |
Журавський В. |
Крп |
46 |
| 29719 |
2024 |
Управління брендом підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Хмельнюк Дмитро Васильович, кафе «Cloud», cмт Саврань, Одеська обл.») |
Курачихіна В. |
Крп |
34 |
| 29718 |
2024 |
Удосконалення якості послуг гостинності в закладах ресторанного господарства (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Пацар Тарас Анатолійович, траторія «TerraMare», м. Вінниця») |
Єрмолаєва Ю. |
Крп |
46 |
| 29717 |
2024 |
Перспективи розвитку безконтактних послуг в ресторанному бізнесі (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Ткачук Анна Григорівна, кафе «Пелікан», м. Вінниця») |
Горбатюк Г. |
Крп |
43 |
| 29716 |
2024 |
Удосконалення організаційної структури підприємств готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Нечипайло Анатолій Якович, готельно-ресторанний комплекс «Графський замок», с. Джурин, Вінницька обл.») |
Величко Ю. |
Крп |
52 |
| 29715 |
2024 |
Механізм управління підприємством ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Кулик Ірина Павлівна, кафе «Мандрівник», м. Вінниця») |
Бесядовська І. |
Крп |
37 |
| 29714 |
2024 |
Інформаційні системи в управлінні якістю продукції та послуг підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Кірічевська Тетяна Вікторівна, кав’ярня «Aroma Kava», м. Вінниця») |
Собчук А. |
Крп |
50 |
| 29713 |
2024 |
Управління лояльністю споживачів у сфері ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Пацар Тарас Анатолійович, траторія «Terra Mare», м. Вінниця») |
Осипенко Д. |
Крп |
52 |