| КОД |
РІК |
НАЗВА ВИДАННЯ |
АВТОР(и) |
ВИД |
РЕЙТ |
| 29740 |
2024 |
Розробка технології виробництва хлібців з зеленню (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Єроміна Алла Валеріївна, кондитерський цех, с. Лука-Мелешківська, Вінницька обл.) |
Черниш В. |
Крп |
18 |
| 29739 |
2024 |
Удосконалення технології приготування солодощів з використанням регіональної сировини (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Парктур», ресторан «Numo», с. Поляниця, Івано-Франківська обл.») |
Херсанюк О. |
Крп |
14 |
| 29738 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва тістечок із заварного тіста (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Солодка Мрія – Вінниця», м. Вінниця») |
Соколянська Я. |
Крп |
13 |
| 29737 |
2024 |
Розробка технології виробництва хліба зі шпинатом (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Олійник Сніжана Іванівна, кав’ярня «Hub coffee», м. Вінниця») |
Стусяк А. |
Крп |
16 |
| 29736 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва мармеладу (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Аленруд», кондитерський цех, смт Черняхів, Житомирська обл.») |
Нонік О. |
Крп |
16 |
| 29735 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва горіхової нуги (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сібірцева Наталія Василівна, кондитерський цех «Sweets and joy», м. Олександрія, Кіровоградська обл.») |
Кривошея К. |
Крп |
24 |
| 29734 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва торту «Наполеон» з використанням локальної сировини (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Педорченко Ольга Сергіївна, ресторан «Лолла», м. Вінниця») |
Кліпінська А. |
Крп |
24 |
| 29733 |
2024 |
Удосконалення технології приготування свинячої рульки (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Фірма «Дівасал», ресторація «Влтава», м. Вінниця») |
Камінський Р. |
Крп |
21 |
| 29732 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва макарунів (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Грисюк Олена Сергіївна, кондитерська «Глазур», м. Бар, Вінницька обл.»)) |
Завальницька О. |
Крп |
11 |
| 29731 |
2024 |
Удосконалення технології виробництва тортів з морозива (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «Солодка Мрія – Вінниця», м. Вінниця») |
Жовтяк С. |
Крп |
19 |
| 29730 |
2024 |
Удосконалення механiзму регулювання здійснення соцiального супроводу осiб, які перебувають у складних життєвих обставинах (за матеріалами КЗ «Центр надання соціальних послуг» Війтівецької сільської ради Хмільницького району Вінницької обл, с. Війтівці) |
Савчук Т. |
Крп |
23 |
| 29729 |
2024 |
Удосконалення технології приготування вергунів з соусом з локальної сировини (за матеріалами Споживчого товариства «Відродження», кафе «Лісова сторожка», с. Сокиринці, Вінницька обл.) |
Бурлак Р. |
Крп |
15 |
| 29728 |
2024 |
Шляхи підвищення ефективності господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сімшаг Неля Іванівна, кафе «Мисливець», м. Вінниця») |
Шкрабій Е. |
Крп |
22 |
| 29727 |
2024 |
Удосконалення системи контролю на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Сімшаг Неля Іванівна, кафе «Мисливець», м. Вінниця») |
Сімшаг О. |
Крп |
20 |
| 29726 |
2024 |
Управління брендом підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Хмельнюк Дмитро Васильович, кафе «Cloud», cмт Саврань, Одеська обл.») |
Курачихіна В. |
Крп |
20 |
| 29725 |
2024 |
Екскурсійна діяльність як інструмент просування дестинації м. Вінниці (за матеріалами Комунального підприємства Вінницької міської ради «Офіс туризму Вінниці», м. Вінниця) |
Гріщенко І. |
Крп |
26 |
| 29724 |
2024 |
Вплив війни росії проти України на функціонування національного туристичного ринку (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «ТКБ», м. Вінниця) |
Свинарчук В. |
Крп |
25 |
| 29723 |
2024 |
Маркетингові стратегії закладів ресторанного господарства (на матеріалах Товариства з обмеженою відповідальністю «Книжка», ресто-бар «Бібліотека», м. Вінниця) |
Кірілова Д. |
Крп |
40 |
| 29722 |
2024 |
Розробка технології приготування м’ясних страв подільської кухні (за матеріалами фізичної особи-підприємця Орочинської Жанни Леонідівни, готельно-ресторанний комплекс «Баттерфляй», Вінницька обл., с. Садове) |
Откаленко Я. |
Крп |
24 |
| 29721 |
2024 |
Удосконалення технології приготування полтавських галушок (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «Диканька-7», ресторанний комплекс «Диканька», м. Київ) |
Мацібора О. |
Крп |
23 |