Репозиторій ВТЕІ

ПОШУК

КОД	РІК	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РЕЙТ
27448	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)	Осіпчук І. М.	Крп	236
27447	2022	Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)	Миколайчук Л. М.	Крп	219
27446	2022	Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)	Кирилюк В. В.	Крп	207
27445	2022	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням стевії (за матеріалами кондитерської «Bulki Bakery Shop»)	Романюк В. А.	Крп	205
27444	2022	Розробка технології виробництва питного молока з використанням комплексу вітамінів (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)	Гуніна Т. С.	Крп	216
27443	2022	Удосконалення технології виробництва сухого печива тривалого зберігання (за матеріалами ТОВ «Віммер»)	Боднарський С. І.	Крп	211
27442	2022	Обгрунтування технології переробки молока на масло вершкове (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Стасишена Ю. Ю.	Крп	197
27441	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на сухе молоко (за матеріалами ТОВ «Дережнянський молочний завод»)	Сенченко В. І.	Крп	220
27440	2022	Обґрунтування технологічного процесу методом довільного добору переробки молока на морозиво на основі цукрового сиропу (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Пухтяр Р. С.	Крп	193
27439	2022	Розробка технології виробництва сиру плавленого (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Продан Л. В.	Крп	198
27438	2022	Перспективи розвитку розважальної складової в ресторанному сервісі (за матеріалами кафе-бару «Над річкою»)	Швець О. О.	Крп	193
27437	2022	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану «Лезгинка»)	Любиченко О. М.	Крп	202
27436	2022	Удосконалення виробництва цукру-піску (за матеріалами ТОВ «Наркевицький цукровий завод»)	Юрчук О. В.	Крп	209
27435	2022	Удосконалення технології виробництва майонезу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Stara Synyava Leх»)	Гук І. Я.	Крп	193
27434	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки птиці (за матеріалами ТОВ «ЕКО»)	Семенюк А. А.	Крп	198
27433	2022	Розробка технології виробництва напоїв зі застосуванням екстракту буряка (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)	Подгайчук Д. Р.	Крп	179
27432	2022	Удосконалення процесу сушіння зернових культур (за матеріалами ДП ДГ«Шарівка» ІСГ Західного Полісся НААН)	Назаренко А. В.	Крп	205
27431	2022	Розробка та впровадження технології сиру Рикота, збагаченого пробіотичними культурами (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Собкофф»)	Марусяк В. С.	Крп	214
27430	2022	Удосконалення виробництва хліба з пшеничного борошна (за матеріалами ТОВ «Хмельницькхліб»)	Зайшла О. В.	Крп	204
27429	2022	Удосконалення технологічного процесу виробництва зефіру (за матеріалами кондитерської «Морквяна Мар’яна»)	Макарець М. О.	Крп	216