Репозиторій ВТЕІ

ПОШУК

КОД	РІК	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РЕЙТ
27464	2022	Удосконалення технології виробництва макаронних виробів (за матеріалами кафе «Мангал»)	Расулов Х. І.	Крп	215
27463	2022	Поліпшення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ресторану «Меланж»)	Пашинська К. М.	Крп	196
27462	2022	Розробка технології виробництва кисломолочних напоїв для дієтичного харчування (за матеріалами кафе «Oblacko»)	Кухарська Т. М.	Крп	191
27461	2022	Удосконалення технології виробництва варених ковбас (за матеріалами ПП «Хмельнийький комбінат агропродукт»)	Дикий Р. В.	Крп	193
27460	2022	Обгрунтування технологічного процесу переробки незбираного молока на дитячі сирки (за матеріалами ТОВ «Деражнянський молочний завод»)	Григораш Н. С.	Крп	200
27458	2022	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням цукрозамінників (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)	Гаврилюк Д. М.	Крп	190
27457	2022	Обґрунтування технологічного процесу переробки молока на суху пахту (за матеріалами СФГ «Перлина Поділля»)	Войцехівська Г. Р.	Крп	221
27456	2022	Розробка інноваційної технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ТОВ «Вікна», ресторан «Вікна»)	Буряк М. В.	Крп	200
27455	2022	Удосконалення технології виробництва фруктових соків (за матеріалами ПБП «Алла»)	Стасюк О. М.	Крп	201
27454	2022	Удосконалення технологї виробництва цукру-рафінаду (за матеріалами ТОВ «Цукорагропром»)	Сидоренко В. В.	Крп	192
27453	2022	Удосконалення технології виробництва копчених ковбас (за матеріалами ФОП Бондаренко М.П., «Вінницько-хуторянський м’ясопереробний комбінат»)	Семенюк В. Б.	Крп	201
27452	2022	Розробка технології та рецептури овочевих салатів для профілактики авітамінозу (за матеріалами ПП «Беатріче», ресторан)	Коверзнєв Д. П.	Крп	202
27451	2022	Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами ресторану «Іль-Де-Франс»)	Галицька О. С.	Крп	234
27450	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока методом перетворення високожирних вершків на масло селянське 78% (за матеріалами ДП «Старокостянтинівський молочний завод»)	Шахрай Я. В.	Крп	183
27449	2022	Розробка технології виробництва сухого молока з незбираної сировини (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод Рудь»)	Сергійчук Д. С.	Крп	196
27448	2022	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)	Осіпчук І. М.	Крп	236
27447	2022	Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)	Миколайчук Л. М.	Крп	219
27446	2022	Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)	Кирилюк В. В.	Крп	207
27445	2022	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням стевії (за матеріалами кондитерської «Bulki Bakery Shop»)	Романюк В. А.	Крп	205
27444	2022	Розробка технології виробництва питного молока з використанням комплексу вітамінів (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)	Гуніна Т. С.	Крп	216