| id: | 30693 |
|---|---|
| Title: | Тренди сучасного кондитерського мистецтва |
| Authors: | Пахомська О. В. |
| Keywords: | кондитерське мистецтво, солодка флористика, локальні продукти, 3D-принтер, геометричні форми, веганство |
| Date of publication: | 2025-01-15 16:50:27 |
| Last changes: | 2025-01-15 16:50:27 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | У статті досліджено сучасні тренди кондитерського мистецтва. Кондитерські тренди – це нові напрямки розвитку кондитерських надбань, тенденцій розвитку кондитерського мистецтва у світі загалом та різних країнах світу, що проявляються у використанні нових способів виготовлення кондитерських виробів із використанням новітніх технологій або інноваційного устаткування. Кондитерські тренди тісно пов’язані із кондитерськими тенденціями, що проявляються у тій чи іншій країні світу, а також мають загальнонаціональний напрям розвитку. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=30693 |
| Publication type: | Стаття у нефаховому виданні |
| Publication: | Соціально-політичні, економічні та гуманітарні виміри європейської інтеграції України : зб. наук. пр. ХІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Вінниця-Чернівці, 15-17 трав. 2024 р. Вінниця, 2024. Ч. 2. С. 186-192 |
| In the collections: | Публікації/ Міжнародні конференції/ Конференції/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30693.pdf Size : 282779 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |