| id: | 30313 |
|---|---|
| Title: | Технологія продуктів функціонального призначення = Technology of functional products |
| Authors: | Крижак Л. М. |
| Keywords: | продукти, технологія продуктів, продукти функціонального призначення |
| Date of publication: | 2025-01-10 11:27:50 |
| Last changes: | 2025-01-10 11:27:50 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Метою вивчення освітнього компоненту «Технологія продуктів функціонального призначення» спрямована на набуття здобувачами вищої освіти знань інгредієнтного складу продуктів функціонального призначення, принципів моделювання, умінь і навичок щодо створення, технології, контролю виробництва продуктів функціонального призначення з врахуванням особливостей харчування різних груп населення, а також знань щодо їх впливу на організм людини. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=30313 |
| Publication type: | Робоча програма |
| Publication: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2024. 24 с. |
| In the collections: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30313.pdf Size : 364111 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |