| id: | 30036 |
|---|---|
| Назва: | Сервіс у закладах ресторанного господарства та його вдосконалення (за матеріалами Фізичної особи-підприємець Савчук Аліни Олександрівни, ресторан «Red Zeppelin», м. Вінниця) |
| Автори: | Пілієва З. |
| Ключові слова: | сервіс, оцінка сервісу, клієнтоорієнтованість, автоматизація обслуговування, ресторанне господарство |
| Дата публікації: | 2024-12-19 11:29:03 |
| Останні зміни: | 2024-12-19 11:29:03 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | У кваліфікаційній роботі розкрито теоретичні основи сервісу у сфері ресторанного господарства. Проведено оцінку критеріїв якості обслуговування в закладах ресторанного господарства. Проаналізовано фінансово-господарську діяльність досліджуваного закладу. Розроблено заходи щодо підвищення рівня сервісу у ресторані «Red Zepelin». |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=30036 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 58 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 30036.pdf Розмір : 5329435 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |