| id: | 30035 |
|---|---|
| Title: | Нові види послуг та впровадження їх у діяльність закладів ресторанного господарства концептуального спрямування (за матеріалами Споживчого товариства «Лідер», ресторан «Mon plaisir», смт. Муровані Курилівці, Вінницька обл.) |
| Authors: | Грабовська Б. |
| Keywords: | послуга, основна послуга, додаткова послуга, новітні підходи, банкетне обслуговування, ресторанне господарство |
| Date of publication: | 2024-12-19 11:23:49 |
| Last changes: | 2024-12-19 11:23:49 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | У кваліфікаційній роботі розкрито зміст та сутність поняття «послуги». Розкрито особливості надання послуг в закладах ресторанного господарства. Проведено оцінку та аналіз діяльності ресторану «Mon Plaisir». Проаналізовано особливості надання послуг у досліджуваному закладі. Проведено дослідження новітніх підходів до організації банкетного обслуговування у ресторані «Mon Plaisir». Впроваджено нові заходи для організації банкетного обслуговування в досліджуваному закладі. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=30035 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 57 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30035.pdf Size : 1451140 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |