| id: | 29754 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології приготування грузинських холодних закусок із сиром (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Мософірова Анна Сергіївна, ресторан «Дебі», м.Вінниця») |
| Authors: | Безгодько А. |
| Keywords: | технологічна схема, рецептура, страва, рецептурні інгредієнти, холодні закуски із сиром |
| Date of publication: | 2024-12-09 16:49:24 |
| Last changes: | 2024-12-09 16:49:24 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Актуальністю є удосконалити технологію та рецептуру грузинських холодних закусок із сиром. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=29754 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 62 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 29754.pdf Size : 1508106 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |