| id: | 28937 |
|---|---|
| Назва: | Управління бізнес-процесами в закладах ресторанного господарства = Business activity management in restaurant |
| Автори: | Мазуркевич І.О. |
| Ключові слова: | процесний підхід, управління, бізнес-процес, оптимізація, моделювання |
| Дата публікації: | 2023-07-14 11:49:02 |
| Останні зміни: | 2023-07-14 11:49:02 |
| Рік видання: | 2023 |
| Аннотація: | Робоча програма дисципліни «Управління бізнес-процесами в закладах ресторанного господарства» сформовано для здобувачів вищої освіти освітнього ступеня "магістр" у відповідності із затвердженою освітньою програмою "Ресторанні технології", спеціальності 181 "Харчові технології". Метою викладання дисципліни "Управління бізнес-процесами в закладах ресторанного господарства" є оволодіння теоретико-методологічними аспектами процесного підходу в управлінні підприємствами ресторанного господарства, а також формування навичок щодо формулювання, моделювання, документованого опису та оптимізації бізнес-процесів з урахуванням умов адаптації в галузі ресторанних технологій. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28937 |
| Тип видання: | Робоча програма |
| Видавництво: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2023. 20 с. |
| Розташовується в колекціях: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 28937.pdf Розмір : 348465 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |