| id: | 28847 |
|---|---|
| Назва: | Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами магазину-кафе "Солодка Мрія") |
| Автори: | Лащенко К.В. |
| Ключові слова: | безпека, класифікація, харчова безпека, контроль якості, стандарти |
| Дата публікації: | 2023-07-11 12:59:22 |
| Останні зміни: | 2023-07-11 12:59:22 |
| Рік видання: | 2022 |
| Аннотація: | Метою написання даного дослідження є розробка заходів щодо покращення формування та забезпечення безпеки в закладах ресторанного господарства на основі вивчення та узагальнення існуючих поглядів вітчизняних та закордонних дослідників. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28847 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 57 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 28847.pdf Розмір : 182191 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |