Репозиторій ВТЕІ
id: 28847
Назва: Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами магазину-кафе "Солодка Мрія")
Автори: Лащенко К.В.
Ключові слова: безпека, класифікація, харчова безпека, контроль якості, стандарти
Дата публікації: 2023-07-11 12:59:22
Останні зміни: 2023-07-11 12:59:22
Рік видання: 2022
Аннотація: Метою написання даного дослідження є розробка заходів щодо покращення формування та забезпечення безпеки в закладах ресторанного господарства на основі вивчення та узагальнення існуючих поглядів вітчизняних та закордонних дослідників.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28847
Тип видання: Кваліфікаційна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 57 с.
Розташовується в колекціях: 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28847.pdf Розмір : 182191 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний

Збільшити