The Repository of VTEI
id: 28675
Title: Удосконалення технології виробництва низькоалергенних кисломолочних продуктів (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)
Authors: Янушевський Д.О.
Keywords: молоко, технологія кисломолочних продуктів, якість молока, рецептура низькоалергенних кисломолочних продуктів
Date of publication: 2023-06-29 16:25:04
Last changes: 2023-06-29 16:25:04
Year of publication: 2023
Summary: Метою роботи є вивчення удосконалення технології виробництва низькоалергенних кисломолочних продуктів.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28675
Publication type: Кваліфікаційна робота, проєкт
Publication: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 36 с.
In the collections: 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 28675.pdf Size : 731733 byte Format : Adobe PDF Access : For all

Enlarge