| id: | 28675 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології виробництва низькоалергенних кисломолочних продуктів (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза») |
| Authors: | Янушевський Д.О. |
| Keywords: | молоко, технологія кисломолочних продуктів, якість молока, рецептура низькоалергенних кисломолочних продуктів |
| Date of publication: | 2023-06-29 16:25:04 |
| Last changes: | 2023-06-29 16:25:04 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Метою роботи є вивчення удосконалення технології виробництва низькоалергенних кисломолочних продуктів. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28675 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 36 с. |
| In the collections: | 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 28675.pdf Size : 731733 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |