| id: | 28673 |
|---|---|
| Title: | Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering |
| Authors: | Фіалковська Л.В. |
| Keywords: | інжиніринг закладів ресторанного господарства, ресторанне господарство, ресторанна справа, інжиніринг |
| Date of publication: | 2023-06-29 16:18:00 |
| Last changes: | 2023-06-29 16:18:00 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Метою вивчення дисципліни «Інжиніринг закладів ресторанного господарства» є формування у здобувачів вищої освіти теоретичних знань та практичних вмінь щодо побудови ефективного технологічного процесу в закладах ресторанного господарства шляхом прийнятих інноваційних інженерних рішень та здійснення оцінки запропонованих рішень. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28673 |
| Publication type: | Робоча програма |
| Publication: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2023. 23 с. |
| In the collections: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 28673.pdf Size : 806378 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |