The Repository of VTEI
id: 28673
Title: Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering
Authors: Фіалковська Л.В.
Keywords: інжиніринг закладів ресторанного господарства, ресторанне господарство, ресторанна справа, інжиніринг
Date of publication: 2023-06-29 16:18:00
Last changes: 2023-06-29 16:18:00
Year of publication: 2023
Summary: Метою вивчення дисципліни «Інжиніринг закладів ресторанного господарства» є формування у здобувачів вищої освіти теоретичних знань та практичних вмінь щодо побудови ефективного технологічного процесу в закладах ресторанного господарства шляхом прийнятих інноваційних інженерних рішень та здійснення оцінки запропонованих рішень.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28673
Publication type: Робоча програма
Publication: : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2023. 23 с.
In the collections: Робочі програми/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 28673.pdf Size : 806378 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users

Enlarge