Репозиторій ВТЕІ
id: 28665
Назва: Удосконалення технології виробництва сухого знежиреного молока (на матеріалах ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний візит»)
Автори: Брик В.Ю.
Ключові слова: молоко, технологія, якість, схема, рецептура
Дата публікації: 2023-06-29 14:57:48
Останні зміни: 2023-06-29 14:57:48
Рік видання: 2023
Аннотація: В роботі обґрунтовано технологічний процес виробництва сухого знежиреного молока, запропоновано способи удосконалення технології виробництва сухого знежиреного молока.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28665
Тип видання: Кваліфікаційна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 52 с.
Розташовується в колекціях: 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28665.pdf Розмір : 755282 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний

Збільшити