Репозиторій ВТЕІ
id: 28005
Назва: Барна справа = Bar management
Автори: Постова В.В.
Ключові слова: бар, барна стійка, бармен, бариста, обслуговування, напої
Дата публікації: 2022-11-18 13:42:42
Останні зміни: 2022-11-18 13:42:42
Рік видання: 2022
Аннотація: Робоча програма розроблена для здобувачів ОС "Бакалавр" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". Навчальна дисципліна «Барна справа» включена до блоку обов’язкових дисциплін циклу професійної підготовки освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» і спрямована на опанування теоретичних та практичних аспектів організації виробництва продукції та послуг у барах різних видів.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=28005
Тип видання: Робоча програма
Видавництво: : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2022. 24 с.
Розташовується в колекціях: Робочі програми/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28005.pdf Розмір : 337836 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ

Збільшити