The Repository of VTEI
id: 27174
Title: Розробка технології ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ПрАТ «Птахокомбінат «Бершадський»)
Authors: Чайка В.С.
Keywords: якість продукції, безпека харчування
Date of publication: 2021-06-25 13:43:12
Last changes: 2021-06-25 13:43:12
Year of publication: 2021
Summary: В роботі представлена розробка технології ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировини.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=27174
Publication type: Кваліфікаційна робота, проєкт
Publication: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 44 с.
In the collections: 2021/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 27174.pdf Size : 300168 byte Format : Adobe PDF Access : For all

Enlarge