| id: | 26835 |
|---|---|
| Назва: | Розробка рецептури і технології молочних напоїв для дитячого харчування (за матеріалами кафе «Johnny raw» ФОП Бабій В.В.) |
| Автори: | Паламарчук О.А. |
| Ключові слова: | дитяче харчування, кисломолочні продукти, біфідобактерії, кефір |
| Дата публікації: | 2021-02-25 11:03:14 |
| Останні зміни: | 2021-02-25 11:03:14 |
| Рік видання: | 2021 |
| Аннотація: | В роботі запропоновано технологію виготовлення кефіру для дитячого харчування. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26835 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 47 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2021/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 26835.pdf Розмір : 182240 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |