Репозиторій ВТЕІ
id: 26835
Назва: Розробка рецептури і технології молочних напоїв для дитячого харчування (за матеріалами кафе «Johnny raw» ФОП Бабій В.В.)
Автори: Паламарчук О.А.
Ключові слова: дитяче харчування, кисломолочні продукти, біфідобактерії, кефір
Дата публікації: 2021-02-25 11:03:14
Останні зміни: 2021-02-25 11:03:14
Рік видання: 2021
Аннотація: В роботі запропоновано технологію виготовлення кефіру для дитячого харчування.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26835
Тип видання: Кваліфікаційна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 47 с.
Розташовується в колекціях: 2021/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26835.pdf Розмір : 182240 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний

Збільшити