The Repository of VTEI
id: 26835
Title: Розробка рецептури і технології молочних напоїв для дитячого харчування (за матеріалами кафе «Johnny raw» ФОП Бабій В.В.)
Authors: Паламарчук О.А.
Keywords: дитяче харчування, кисломолочні продукти, біфідобактерії, кефір
Date of publication: 2021-02-25 11:03:14
Last changes: 2021-02-25 11:03:14
Year of publication: 2021
Summary: В роботі запропоновано технологію виготовлення кефіру для дитячого харчування.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26835
Publication type: Кваліфікаційна робота, проєкт
Publication: : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 47 с.
In the collections: 2021/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 26835.pdf Size : 182240 byte Format : Adobe PDF Access : For all

Enlarge