| id: | 26835 |
|---|---|
| Title: | Розробка рецептури і технології молочних напоїв для дитячого харчування (за матеріалами кафе «Johnny raw» ФОП Бабій В.В.) |
| Authors: | Паламарчук О.А. |
| Keywords: | дитяче харчування, кисломолочні продукти, біфідобактерії, кефір |
| Date of publication: | 2021-02-25 11:03:14 |
| Last changes: | 2021-02-25 11:03:14 |
| Year of publication: | 2021 |
| Summary: | В роботі запропоновано технологію виготовлення кефіру для дитячого харчування. |
| URI: | http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26835 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 47 с. |
| In the collections: | 2021/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 26835.pdf Size : 182240 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |