The Repository of VTEI
id: 26635
Title: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства = Нospitality and restaurant business eguipment
Authors: Пахомська О.В.
Keywords: устаткування, універсальні кухонні машини, теплове обладнання
Date of publication: 2021-02-04 11:31:04
Last changes: 2021-02-04 11:31:04
Year of publication: 2020
Summary: Самостійна робота з дисципліни «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства» є основною формою оволодіння навчальним матеріалом у позааудиторний час і реалізується як вид навчальної роботи, що здійснюється студентом не в аудиторії і без присутності викладача. Самостійній роботі студентів передують лекції, на яких розглядаються базові та проблемні положення курсу. Самостійна робота спрямована на опанування навичками щодо прийняття самостійних рішень, пов’язаних з функціонуванням закладів готельно-ресторанного господарства.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26635
Publication type: Методичні вказівки
Publication: : метод. рек. до самост. роб. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ КНТЕУ, 2020. 19 с.
In the collections: Методичні матеріали/ ВТЕІ/
Published by: Адміністратор
File : 26635.pdf Size : 290223 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users

Enlarge