Репозиторій ВТЕІ
id: 26025
Назва: Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів)
Автори: Матвійчук Я.В.
Ключові слова: заклад ресторанного господарства, французька кухня, десерти, ягідні муси, технологія приготування
Дата публікації: 2021-01-11 11:29:05
Останні зміни: 2021-01-11 11:29:05
Рік видання: 2020
Аннотація: В проєкті досліджено ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26025
Тип видання: Кваліфікаційна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 80 с.
Розташовується в колекціях: 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26025.jpg Розмір : 216842 байт Формат : Зображення jpg Доступ : Загально доступний

Збільшити