Репозиторій ВТЕІ
id: 26023
Назва: Комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан буковинської кухні та винний бар з плодово-ягідних медових вин. Новітні технології овочевих та грибних страв)
Автори: Кузьма В.М.
Ключові слова: заклад ресторанного господарства, буковинська кухня, винний бар, плодово-ягідні вина, медові вина, технологія приготування, крученики, овочеві страви, грибні страви
Дата публікації: 2021-01-11 11:27:51
Останні зміни: 2021-01-11 11:27:51
Рік видання: 2020
Аннотація: В проєкті досліджено комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця.
URI: http://sel.vtei.edu.ua/card.php?id=26023
Тип видання: Кваліфікаційна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 70 с.
Розташовується в колекціях: 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26023.jpg Розмір : 215500 байт Формат : Зображення jpg Доступ : Загально доступний

Збільшити