The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
2022
статистика
1
.
.
.
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
ID
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
SUMMARY
RANK
27571
Formation of technologies of communicative competence of students of economic specialties = Формування технологій комунікативної компетентності студентів економічних спеціальностей
Tymkova V.
М(з
The article investigates the search for effective technologies of critical thinking in the developin...
399
27514
Розробка технології сорбету-морозива (за матеріалами ПП «Світайс»)
Щербатюк С.В.
Крп
Розроблено технологію виробництва сорбету-морозива із збереженням максимальної її натуральності при ...
213
27513
Удосконалення технології виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами ТОВ "Млин База")
Кирилюк Т.О.
Крп
В роботі запропоновано у процесі приготування тіста борошно розділяти на дві частини. Після введен...
220
27512
Удосконалення технології виробництва пряничних кондитерських виробів з наповнювачами (за матеріалами ТОВ «Аленруд»)
Матушинський Д.В.
Крп
Результатом удосконалення технології виробництва пряників на ТОВ «Аленруд» є використання наповнюва...
215
27511
Сучасні форми стимулювання праці та адаптація до системи мотивації сервісного підприємства (за матеріалами ТОВ «Сушия», ресторану «Сушия»)
Шпак О.В.
Крп
В кваліфікаційній роботі досліджено теоретичну основу стимулювання праці в сьогоденні; підібрано акт...
208
27510
Управління організацією відпочинку гостей ресторанного господарства (за матеріалами ТОВ "Фірма "Дівасал"", ресторан "VLTAVA")
Якимчук К.О.
Крп
В кваліфікаційній роботі визначено поняття та особливості організації відпочинку гостей на підприємс...
215
27509
Розробка і дослідження технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")
Педоренко В.О.
Крп
В роботі розроблено і досліджено технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання....
228
27508
Удосконалення управління якістю продукції та послуг на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами їдальні закладу дошкільної освіти "Малятко")
Федорович С.Р.
Крп
В кваліфікаційній роботі детально вивчено поняття якості продукції та послуг як об’єкту управління н...
187
27507
Тенденції розвитку новітніх форматів закладів ресторанного господарства в м. Біла Церква (за матеріалами ресторану "Рибацький Хутір")
Бойко А.І.
Крп
В кваліфікаційній роботі визначено особливості розвитку нових форматів закладів ресторанного господа...
212
27506
Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф")
Вовк Є.В.
Крп
В кваліфікаційній роботі розглянуто сутність системи мотивації персоналу індустрії гостинності; оха...
224
27505
Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")
Юркова Н.А.
Крп
В кваліфікаційній роботі вияснено сутність системи стимулювання праці на підприємствах готельно-рест...
206
27500
Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering
Крижак Л.М.
Рп
У своїй діяльності заклади ресторанного господарства обладнуються новітніми системами, які є комплек...
69
27499
Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering
Крижак Л.М.
Мв
Методичні рекомендації щодо забезпечення самостійної роботи з дисципліни «Інжиніринг закладів рестор...
65
27498
Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")
Бондарчук О.М.
Крп
Проаналізовано традиційні технології виробництва карамелі; розроблено технологічний процес приготува...
176
27497
Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)
Гаєвський Б.С.
Крп
У кваліфікаційній роботі розроблено рецептуру та технологію виробництва шоколадних цукерок у формі к...
202
27496
Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")
Ковальчук Д.В.
Крп
У кваліфікаційній роботі підтверджено функціонально-технологічні властивості порошку ожини; отримано...
170
27495
Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю "Stara Synyava Lex")
Гук І.Ю.
Крп
В кваліфікаційній роботі опрацьовано теоретико-методичні засади розвитку комплексу додаткових послуг...
194
27494
Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Mont Blanc")
Шишківська Ю.О.
Крп
В кваліфікаційні роботі визначено значення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства...
194
27493
Удосконалення стратегії збуту готельного продукту (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")
Томусяк К.О.
Крп
В кваліфікаційній роботі розглянуто теоретичні передумови вибору стратегій збуту готельного продукту...
178
27492
Розробка технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів (за матеріалами ТОВ "Чечельницький молочний завод")
Карпенко С.В.
Крп
Технології вершкового масла сьогодні включають багато процесів виробництва, в тому числі використанн...
155
1
.
.
.
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31