Кваліфікаційна робота, проєкт

КОД	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	РІК	РЕЙТ
27441	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на сухе молоко (за матеріалами ТОВ «Дережнянський молочний завод»)	Сенченко В.І.	2022-02-14	193
27440	Обґрунтування технологічного процесу методом довільного добору переробки молока на морозиво на основі цукрового сиропу (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Пухтяр Р.С.	2022-02-14	175
27439	Розробка технології виробництва сиру плавленого (за матеріалами ПРАТ «Хмельницька маслосирбаза»)	Продан Л.В.	2022-02-14	174
27438	Перспективи розвитку розважальної складової в ресторанному сервісі (за матеріалами кафе-бару «Над річкою»)	Швець О.О.	2022-02-14	173
27437	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану «Лезгинка»)	Любиченко О.М.	2022-02-14	185
27436	Удосконалення виробництва цукру-піску (за матеріалами ТОВ «Наркевицький цукровий завод»)	Юрчук О.В.	2022-02-14	186
27435	Удосконалення технології виробництва майонезу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Stara Synyava Leх»)	Гук І.Я.	2022-02-14	170
27434	Удосконалення технологічного процесу переробки птиці (за матеріалами ТОВ «ЕКО»)	Семенюк А.А.	2022-02-14	176
27433	Розробка технології виробництва напоїв зі застосуванням екстракту буряка (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)	Подгайчук Д.Р.	2022-02-14	162
27432	Удосконалення процесу сушіння зернових культур (за матеріалами ДП ДГ«Шарівка» ІСГ Західного Полісся НААН)	Назаренко А.В.	2022-02-14	176
27431	Розробка та впровадження технології сиру Рикота, збагаченого пробіотичними культурами (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Собкофф»)	Марусяк В.С.	2022-02-14	191
27430	Удосконалення виробництва хліба з пшеничного борошна (за матеріалами ТОВ «Хмельницькхліб»)	Зайшла О.В.	2022-02-14	181
27429	Удосконалення технологічного процесу виробництва зефіру (за матеріалами кондитерської «Морквяна Мар’яна»)	Макарець М.О.	2022-02-14	193
27428	Удосконалення технології виробництва бездріжджового хліба на заквасці з житнього борошна (за матеріалами ТОВ «Хлібодар»)	Гордійчук В.П.	2022-02-14	224
27427	Удосконалення технології виробництва світлого пива (за матеріалами ТДВ «Житомирпиво»)	Федчук О.Ю.	2022-02-14	178
27426	Удосконалення технології виробництва напівкопчених ковбас з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат»)	Петюх Д.В.	2022-02-14	173
27425	Обґрунтування переробки молока на біолактону (за матеріалами ТОВ «Еней»)	Тимощук Т.В.	2022-02-14	169
27424	Удосконалення технології виробництва рафінованої олії (за матеріалами ТОВ «ВКФ» Перлина Полісся»)	Левченко К.М.	2022-02-14	173
27417	Проєкт хостелу на 20 номерів у м. Київ (об'єкт дослідження - проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер стандарт) та виробничими приміщеннями кафе (гарячий цех))	Вознюк К.І.	2022-01-31	260
27416	Проєкт гостьового будинку на 20 номерів у гірській місцевості у м. Яремче (об'єкт дослідження - проєкт готелю з приміщеннями для прийому, оформлення і розміщення споживачів та торговельною залою ресторану)	Вітюк Р.В.	2022-01-31	236