Кваліфікаційна робота, проєкт

КОД	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	РІК	РЕЙТ
27464	Удосконалення технології виробництва макаронних виробів (за матеріалами кафе «Мангал»)	Расулов Х.І.	2022-02-14	188
27463	Поліпшення технології виробництва хліба з житньо-пшеничного борошна (за матеріалами ресторану «Меланж»)	Пашинська К.М.	2022-02-14	165
27462	Розробка технології виробництва кисломолочних напоїв для дієтичного харчування (за матеріалами кафе «Oblacko»)	Кухарська Т.М.	2022-02-14	160
27461	Удосконалення технології виробництва варених ковбас (за матеріалами ПП «Хмельнийький комбінат агропродукт»)	Дикий Р.В.	2022-02-14	163
27460	Обгрунтування технологічного процесу переробки незбираного молока на дитячі сирки (за матеріалами ТОВ «Деражнянський молочний завод»)	Григораш Н.С.	2022-02-14	168
27458	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням цукрозамінників (за матеріалами КП «Їдальня № 33»)	Гаврилюк Д.М.	2022-02-14	158
27457	Обґрунтування технологічного процесу переробки молока на суху пахту (за матеріалами СФГ «Перлина Поділля»)	Войцехівська Г.Р.	2022-02-14	189
27456	Розробка інноваційної технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами ТОВ «Вікна», ресторан «Вікна»)	Буряк М.В.	2022-02-14	168
27455	Удосконалення технології виробництва фруктових соків (за матеріалами ПБП «Алла»)	Стасюк О.М.	2022-02-14	171
27454	Удосконалення технологї виробництва цукру-рафінаду (за матеріалами ТОВ «Цукорагропром»)	Сидоренко В.В.	2022-02-14	140
27453	Удосконалення технології виробництва копчених ковбас (за матеріалами ФОП Бондаренко М.П., «Вінницько-хуторянський м’ясопереробний комбінат»)	Семенюк В.Б.	2022-02-14	172
27452	Розробка технології та рецептури овочевих салатів для профілактики авітамінозу (за матеріалами ПП «Беатріче», ресторан)	Коверзнєв Д.П.	2022-02-14	170
27451	Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами ресторану «Іль-Де-Франс»)	Галицька О.С.	2022-02-14	188
27450	Удосконалення технологічного процесу переробки молока методом перетворення високожирних вершків на масло селянське 78% (за матеріалами ДП «Старокостянтинівський молочний завод»)	Шахрай Я.В.	2022-02-14	159
27449	Розробка технології виробництва сухого молока з незбираної сировини (за матеріалами АТ «Житомирський маслозавод Рудь»)	Сергійчук Д.С.	2022-02-14	167
27448	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на біопростоквашу з застосуванням закваски прямого внесення (за матеріалами ТОВ «Галіївський маслозавод»)	Осіпчук І.М.	2022-02-14	195
27447	Удосконалення технології виробництва твердих сирів (за матеріалами ДП «РАДОМІЛК»)	Миколайчук Л.М.	2022-02-14	186
27446	Обгрунтування технології виробництва вершкового масла функціонального призначення (за матеріалами ТОВ «Баранівський молокозавод»)	Кирилюк В.В.	2022-02-14	170
27445	Розробка технології виробництва білкових продуктів функціонального призначення із застосуванням стевії (за матеріалами кондитерської «Bulki Bakery Shop»)	Романюк В.А.	2022-02-14	175
27444	Розробка технології виробництва питного молока з використанням комплексу вітамінів (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)	Гуніна Т.С.	2022-02-14	184