2022

Колекція: 2022

КОД	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	РІК	РЕЙТ
27506	Формування ефективної системи мотивації персоналу індустрії гостинності (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Собкофф")	Вовк Є.В.	2022-02-15	217
27505	Удосконалення системи стимулювання праці у закладах готельно- ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Юркова Н.А.	2022-02-15	198
27498	Розробка технології виробництва карамелі з начинкою (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "Чудодієво")	Бондарчук О.М.	2022-02-14	166
27497	Розробка технології виробництва шоколадних цукерок (за матеріалами ЗАТ «Житомирські ласощі»)	Гаєвський Б.С.	2022-02-14	197
27496	Удосконалення технології виробництва бісквітних тортів (за матеріалами ресторанного комплексу "Хутор-city")	Ковальчук Д.В.	2022-02-14	163
27495	Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю (за матеріалами готелю "Stara Synyava Lex")	Гук І.Ю.	2022-02-14	185
27494	Удосконалення організації дозвілля у закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Mont Blanc")	Шишківська Ю.О.	2022-02-14	190
27493	Удосконалення стратегії збуту готельного продукту (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу "ВікЖан")	Томусяк К.О.	2022-02-14	173
27492	Розробка технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів (за матеріалами ТОВ "Чечельницький молочний завод")	Карпенко С.В.	2022-02-14	146
27491	Розробка технології виробництва десертів функціонального призначення (за матеріалами ТОВ "КОН БРІО")	Рижикова І.О.	2022-02-14	166
27490	Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на виробництво масла із отриманих вершків на солодковершкове з фасуванням в брикети (за матеріалами ПП «Ізяславмолпродукт»)	Музика О.Ю.	2022-02-14	103
27489	Дослідження і розробка технології кисломолочного продукту для харчування людей похилого віку (за матеріалами АТ "Житомирський маслозавод")	Юзвінський М.Л.	2022-02-14	159
27488	Роль Інтернет-технологій у діяльності підприємств ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе "Театральне")	Юркова Ю.С.	2022-02-14	155
27487	Удосконалення технології виробництва пасти з додаванням гідробіонтів (за матеріалами ресторану"Прімавера")	Шишковська А.В.	2022-02-14	156
27486	Удосконалення технологічного процесу переробки молока на морозиво молочне класичне крем-брюле (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")	Попенко Т.С.	2022-02-14	168
27485	Удосконалення технології виробництва обезжиреного згущеного молока (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт")	Олійник В.В.	2022-02-14	161
27478	Удосконалення технологічного процесу переробки незбираного молока на сир кисломолочний (за матеріалами ТОВ "Террафуд")	Рак В.В.	2022-02-14	154
27477	Удосконалення організації оплати праці на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами магазину-кафе "Любаша")	Шудра М.В.	2022-02-14	176
27476	Розробка технології та рецептури фруктових салатів для профілактики невротичних станів та депресій (за матеріалами ТОВ «Роял П», кафе «Рояль»)	Тимофеєва А.І	2022-02-14	165
27475	Розробка технології виробництва арахісової пасти в термоміксі (за матеріалами кафе «Hogwarts»)	Куляс М.П.	2022-02-14	164