Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

ID	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	YEAR	RANK
26791	Новітні технології борошняних кондитерських виробів з використанням мигдального борошна (за матеріалами Рівненського навчально-виховного комплексу №1 Рівненської міської ради)	Шаліманова Ю.А.	Крп	2021-02-23	238
26790	Наукове обґрунтування розробки інноваційних технологій рибних продуктів (за матеріалами ресторації «Вогнем і Мечем»» (ФОП Бєляков А.О.)	Хом'юк М.М.	Крп	2021-02-23	221
26789	Удосконалення технології помадних цукерок з використанням пребіотиків (за матеріалами кафе «Панда» (ФОП Мидловець І.В.)	Скаковець С.М.	Крп	2021-02-23	252
26788	Розробка сучасних технологій смузі, розширення асортименту на основі регіональної сировини (за матеріалами кафе "Мрія" (ПП Кізвяр О.О.)	Чорна Д.М.	Крп	2021-02-23	231
26787	Сучасна технологія УВТ-обробленого молока тривалого зберігання (за матеріалами кафетерію (ФОП Бондар О.П.)	Цвик В.В.	Крп	2021-02-23	255
26786	Розробка технології борошняних кондитерських виробів з лецитином (за матеріалами хмельницького приватного ліцею «МОЇ ОБРІЇ»)	Шатківська Т.О.	Крп	2021-02-23	241
26785	Розробка технології хлібобулочних виробів з використанням композитивних сумішей борошна різних зернових (за матеріалами ресторану «Еталон» ФОП Поліщук М.І.)	Вереківська М.В.	Крп	2021-02-23	203
26784	Впровадження технологій виробництва макаронних виробів з хлібопекарського пшеничного борошна (за матеріалами ПП «ТАЙГЕР КЕЙТЕРІНГ ПЛЮС», ресторан)	Сандул Р.О.	Крп	2021-02-23	225
26783	Удосконалення технологій цукристих східних солодощів зі зниженим вмістом цукру (за матеріалами кафе «Тарта» ФОП Берещук В.М.)	Тарасюк Ю.О.	Крп	2021-02-23	232
26782	Розробка технології хумусу, виготовленого із застосуванням ТЕРМОМІКС (за матеріалами ТОВ «Сафарі», ресторан «T-Bone»)	Шелест Р.П.	Крп	2021-02-23	262
26781	Наукове обґрунтування та розроблення інноваційних технологій страв з морської риби (за матеріалами кафе «Кінто» (ФОП Випірайленко О.Ю.)	Шмигельська К.С.	Крп	2021-02-23	211
26780	Розробка технології виробництва кулінарних виробів швидкого приготування (за матеріалами ресторану «ШоПоЧом» (ФОП Янова В.В.)	Янова В.В.	Крп	2021-02-23	227
26765	Управління рекламною діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами пабу «Art Pub Beer&Blues» (ФОП Добрий В.А.))	Швець В.М.	Крп	2021-02-18	249
26764	Інновації в організації обслуговування студентів харчуванням за місцем навчання (за матеріалами їдальні Чернятинського фахового коледжу Вінницького НАУ)	Черниш А.М.	Крп	2021-02-18	227
26763	Удосконалення технології хлібобулочних виробів «відкладеного» випікання, покращення якості продукції (за матеріалами пекарні (кондитерський цех) (ФОП Войтова Л.В.)	Килимчук Д.С.	Крп	2021-02-18	264
26762	Розробка технології хлібобулочних виробів з цільнозернового борошна зі спельти (полби) (за матеріалами кондитерського цеху акціонерного товариства "Українська залізниця" регіональна філія "Південно-західна залізниця» виробничий підрозділ локомотивне депо"	Комарніцька А.В.	Крп	2021-02-18	235
26761	Якість послуг туристського підприємства та шляхи її підвищення (за матеріалами турагентства "Verona Tour")	Демчук П.О.	Крп	2021-02-18	253
26760	Стратегічне планування маркетингової діяльності туристського підприємства та шляхи підвищення її ефективності (за матеріалами турагентства "Dream Way Tour")	Мороз А.О.	Крп	2021-02-18	229
26759	Мотивація праці працівників як важливий чинник ефективного управління туристським підприємством (за матеріалами ТОВ "Туристичний оператор "БОМБА-ТУР")	Петровська В.В.	Крп	2021-02-18	235
26758	Використання можливостей мережі Інтернет для просування туристського продукту (за матеріалами туагенства "Аладін")	Коломієць Д.М.	Крп	2021-02-18	217