Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

ID	TITLE	AUTHOR (s)	TYPE	YEAR	RANK
27170	Poзpoбкa тa впpoвaдження теxнoлoгiї cиpу Рiкoттa, збaгaченoгo пpoбioтичними культуpaми (зa мaтеpiaлaми ТOВ «Aвеpca-Укpaїнa»)	Гончар Ю.Л.	Крп	2021-06-17	237
27169	Удосконалення виробництва майонезу» (за матеріалами ТОВ «Авіс»)	Анголюк М.А.	Крп	2021-06-17	169
27168	Розробка технології кисломолочного продукту» (за матеріалами ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «МОЛОЧНИЙ ВІЗИТ»)	Глухова І.М.	Крп	2021-06-17	241
27167	Розробка технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (Буковинський)» (за матеріалами ТОВ «Крижопільський сирзавод»)	Дупленко О.С.	Крп	2021-06-17	228
27166	Розробка технології молочних сардельок для розширення асортименту та поліпшення якості продукції» (за матеріалами ТМ «Бондарукові ковбаси» ( ФОП Бондарчук Ю.В.)	Коробко П.О.	Крп	2021-06-17	231
27165	Удосконалення технології виробництва екстракційної олії» (за матеріалами ТОВ «Авіс»)	Костромітінова Ю.Ю.	Крп	2021-06-17	222
27164	Бізнес-планування та його використання в системі управління підприємством ресторанного бізнесу (за матеріалами кафе «Сінай» (СПД-ФО Овчар А.Л.))	Янчук І.І.	Крп	2021-06-16	245
27163	Вдосконалення системи мотивації персоналу закладів ресторанного господарства (за матеріалами кафе-бару «Білий Налив» (ФОП Зарічнюк Н.В.))	Шляпушнікова А.І.	Крп	2021-06-16	233
27162	Тенденції розвитку мереж закладів ресторанного господарства в Україні (за матеріалами тратторії «Terra Mare» (ФОП Пацар Т.А.))	Татарчук А.В.	Крп	2021-06-16	234
27161	Вдосконалення організації роботи служби маркетингу та продаж на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Лезгінка" (ФОП Решетник Ю.М.))	Тітова К.О.	Крп	2021-06-16	226
27153	Удосконалення мотиваційного механізму управління ресторанним підприємством (за матеріалами ресторану «Пан Кабан» (ФОП Семченко Я.В.))	Тронік В.О.	Крп	2021-06-15	246
27152	Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами ресторану «Трофей» (ФОП Мрачко Я.Я.))	Вальчук К.О.	Крп	2021-06-15	224
27151	Вдосконалення системи контролінгу в закладах готельно-ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Drive Club» (ФОП Педорченко О.С.))	Сербін В.І.	Крп	2021-06-15	229
27150	Брендинг як інструмент розвитку індустрії гостинності (за матеріалами ТОВ підприємство готельного обслуговування «Поділля»)	Будженко А.Ю.	Крп	2021-06-15	249
27149	Розробка заходів підвищення ефективності маркетингової діяльності на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Vagnes» (ФОП Печериця Г.В.))	Байлема В.В.	Крп	2021-06-15	212
27148	Удосконалення управління ресторанним підприємством через поліпшення комунікаційних процесів (за матеріалами ресторану «RICH» (ФОП Адамчук Т.Ю.))	Бондарєва В.Л.	Крп	2021-06-15	215
27144	Удосконалення якості обслуговування та системи мотивації праці на підприємствах ресторанного господарства (за матеріалами кав’ярні «Aroma Kava» (ФОП Бєлан А.В.))	Речман Ю.І.	Крп	2021-06-15	212
27143	Підвищення ефективності використання трудового потенціалу підприємств готельно-ресторанного господарства (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу “Drive Club” (ФОП Педорченко О.С.))	Солоненко В.О.	Крп	2021-06-15	202
27142	Брендинг в закладах ресторанного господарства (за матеріалами ресторану "Лезгінка" (ФОП Решетник Ю.М.))	Стеценко О.П.	Крп	2021-06-15	220
27141	Розробка бізнес-плану туристичного підприємства (за матеріалами ТА «Verona Tour» (ФОП Кіяшко Т.Ю))	Данішура Т.Ю.	Крп	2021-06-15	229