The Repository
of VTEI
LOGIN
English
|
Українська
MAIN
BY YEARS
COLLECTIONS
BY TYPES
BY DEPS
SEARCH
ABOUT
RSS
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
статистика
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
.
.
.
69
ID
TITLE
AUTHOR (s)
TYPE
YEAR
RANK
28800
Удосконалення технології виробництва бездріжджового хліба з використанням функціональних добавок
Щур О.В.
Крп
2023-07-10
239
28799
Удосконалення технології приготування кондитерських виробів з білково-горіхового тіста (за матеріалами пекарні «Корона»)
Пастущак Н.І.
Крп
2023-07-10
113
28798
Удосконалення технології виробництва булочних виробів функціонального призначення (за матеріалами пекарні «Корона»)
Аврамов Я.І.
Крп
2023-07-10
111
28797
Удосконалення технології приготування піци з використанням регіональної сировини (за матеріалами піцерії "Чілі Піца")
Олійник Р.С.
Крп
2023-07-10
115
28796
Удосконалення технологій виробництва пісочно-відсаджувального печива підвищеної харчової цінності (за матеріалами магазину-пекарні "Bulki")
Повзун Н.М.
Крп
2023-07-10
227
28795
Розробка технології десертів функціонального призначення (за матеріалами ресторану «Gusto gastro salon»)
Ліферчук Н.В.
Крп
2023-07-10
125
28794
Удосконалення технології виробництва кремів з використанням функціональних добавок (за матеріалами кафе «Ірина»)
Радей А.М.
Крп
2023-07-10
103
28793
Розробка технології виробництва фалафелю з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами КП «Їдальня №33»)
Святий О.В.
Крп
2023-07-10
168
28792
Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з використанням композитних сумішей (за матеріалами хлібобулочного цеху «Пекарня Ковальчука»)
Данильчук Ю.М.
Крп
2023-07-10
103
28791
Розробка технології виробництва шоколадних десертів (за матеріалами ресторану «Naomi»)
Звезда Д.О.
Крп
2023-07-10
104
28790
Підвищення ефективності використання матеріально-технічної бази підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах кафе-бару «Над річкою»)
Пілієва З.А.
Крп
2023-07-10
118
28789
Перспективи розвитку закладів ресторанного господарства з українською кухнею (за матеріалами кафе "Хуторок")
Остапчук А.М.
Крп
2023-07-10
128
28788
Вплив поведінки персоналу на формування іміджу підприємств готельного бізнесу (на матеріалах готелю «De Luxe»)
Олівінська А.В.
Крп
2023-07-10
101
28787
Упровадження сучасних методів просування ресторанних послуг (на матеріалах кафе «Ялинка»)
Павлюк І.О.
Крп
2023-07-10
162
28786
Особливості функціонування закладів ресторанного господарства формату "Streetfood" (на матеріалах кафе «Пікнік»)
Лужний М.Ю.
Крп
2023-07-10
93
28785
Перспективи розвитку інвестиційної діяльності на підприємствах ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні "Zefirka Coffee")
Хавруцька Г.В.
Крп
2023-07-10
118
28784
Вегетаріанство як перспективний напрямок у сфері ресторанного бізнесу (на матеріалах ТОВ «Барбаріс», ресторан «Люди Fusion Place»)
Подбільська А.С.
Крп
2023-07-10
119
28783
Удосконалення управління виробничою програмою підприємств ресторанного бізнесу (на матеріалах кав’ярні "Nekipeloff bar and shop")
Петухова Ж.Р.
Крп
2023-07-10
110
28782
Проблеми та перспективи розвитку підприємницької діяльності в сфері гостинності (на матеріалах кафе «Sova loft bar»)
Ярова О.О.
Крп
2023-07-10
122
28781
Удосконалення технології прийому іноземних туристів у закладах готельного господарства (на матеріалах готелю «OPERA HOTEL»)
Малобенська Ю.С.
Крп
2023-07-10
131
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
.
.
.
69